La direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations (service CCRF-SSA) accomplit des missions visant à assurer la sécurité sanitaire de l’alimentation à toutes les étapes de la production à la consommation en passant par la transformation, le transport, l’entreposage, la commercialisation et la distribution des denrées alimentaires :
Si toutefois une denrée impropre à la consommation a été commercialisée ou consommée, le service alimentation et protection du consommateur accompagne et vérifie les mesures de retrait des produits concernés ou en recherchant les origines d’une éventuelle infection alimentaire.
Des informations relatives à ces différentes missions sont disponibles sur le site du ministère chargé de l’agriculture et sur le site du ministère de l'économie. Pour des questions plus spécifiques ou à caractère local,vous pouvez consulter la DDETSPP.
Déclaration d'un établissement non agréé de manipulation de denrées alimentaires d'origine animale (cliquez-ici)
- Vous êtes un professionnel de l'alimentaire manipulant des denrées d'origine animale (restaurant, producteur de fromage...) : n'oubliez pas de déclarer votre activité auprès des services de la Direction générale de l'alimentation. Le document ci-joint vous présente la marche à suivre sur le site suivant." http://mesdemarches.agriculture.gouv.fr/
- Vous souhaitez connaître les principes de fonctionnement d'un établissement commercialisant des denrées alimentaires, informez vous sur le site suivant" : https://agriculture.gouv.fr/la-reglementation-sur-lhygiene-des-aliments
CONTACT
Ouverture au public :
Accueil seulement sur rendez-vous
Pour contacter la DDETSPP et prendre rendez-vous :
Courriel : ddetspp@jura.gouv.fr
Téléphone: 03 63 55 83 00
Télécopie : 03 63 55 83 99
Adresse postale :
Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations
8 rue de la Préfecture
BP 10634
39021 Lons-le-Saunier Cedex